VIỆN DINH DƯỠNG THỰC PHẨM TUV
__KS_ViYt_Thu.jpeg)
Tốt nghiệp khoa Sinh học Đại học Khoa học tự nhiên TP.HCM
Tốt nghiệp Học viện Hành chính quốc gia chuyên ngành Hành chính công (cơ sở 2 TP.HCM)
Hơn 25 năm công tác tại Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM:
- Nguyên Quản đốc phân xưởng sản xuất Thực phẩm bổ sung (chương trình phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em TP.HCM)
- Phòng nghiên cứu phát triển Trung tâm Dinh dưỡng
- Chương trình phòng chống các rối loạn di thiếu Iốt
- Quản lý, tham mưu công tác tổ chức nhân sự cho lãnh đạo
__BS_MY_CYnh.jpg)
Bác sĩ chuyên ngành: Nội Nhi Nhiễm
- Tốt nghiệp Đại học y dược TP.HCM năm 1987
- Từng được đào tạo qua nhiều khóa huấn luyện về dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng Hà Nội, Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM , Bệnh viện Nhi đồng 1 và 2, Trung tâm giáo dục truyền thông TP.HCM
Trải qua nhiều năm công tác tại các vị trí chuyên môn như sau:
- Trung tâm y tế Quận 10 (1988 - 2014) - Chức vụ: Trưởng phòng sức khỏe trẻ em.
- Danh hiệu thầy thuốc ưu tú được nhà nước trao tặng năm 2012.
- Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng trên 20 kinh nghiệm.
TƯ VẤN DINH DƯỠNG VÀ THỰC PHẨM
Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều loại sữa nước đóng hộp sẵn với thể tích 110ml, 180ml…được nhiều phụ huynh lựa chọn sử dụng cho trẻ để thay thế sữa bột. Dùng sữa nước tiện lợi vì không mất thời gian pha chế, bảo quản, rửa bình sữa, có thể mang theo cho trẻ khi đi học, đi du lịch…chỉ cần cắm ống ống hút vào là trẻ uống ngay. Tuy nhiên, quý phụ huynh cần biết cách phân biệt và lựa chọn sữa phù hợp không chỉ để trẻ phát triển tầm vóc mà còn bảo vệ sức khỏe cho trẻ.
Sữa tươi và sữa pha sẵn đều có nguồn gốc từ sữa tươi được vắt trực tiếp từ các loại động vật như bò, dê…
Các sản phẩm sữa tươi đóng hộp có thể nguyên chất hoặc sữa tươi có bổ sung đường, hương tạo mùi thơm hoặc một ít vitamin và khoáng chất cần cho trẻ sau đó sẽ qua công đoạn xử lý nhiệt để diệt khuẩn.
Trong 100g sữa tươi cung cấp năng lượng 74Kcal, chất đạm 3,9g, đường 4,8g, béo 4,4g, canxi 120mg, sắt 0,1mg, vitamin A 50mcg, vitamin C 0,1mg…Mặc dù sữa tươi chứa tương đối đầy đủ các chất dinh dưỡng nhưng hàm lượng rất thấp không đủ cung cấp cho sự phát triển về thể chất và trí não của trẻ em, đặc biệt là trẻ em Việt Nam có nguy cơ suy dinh dưỡng protein năng lượng và thiếu các vi chất dinh dưỡng còn khá cao chẳng hạn như trẻ thấp bé do thiếu canxi, vitamin D, kẽm, iốt, trẻ thiếu máu do thiếu chất sắt, trẻ khô mắt do thiếu vitamin A, chất béo...
Vì vậy:
- Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa tươi vì hàm lượng chất đạm cao, tỷ lệ canxi và phốt pho không cân đối sẽ ảnh hưởng đến chức năng thận của trẻ.
- Không nên dùng sữa tươi để nuôi dưỡng trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng vì thành phần dinh dưỡng của sữa tươi không giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ.
Sữa pha sẵn là sữa được pha chế từ sữa công thức tức là sữa bột có bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của trẻ.
** Sữa ARTI GAIN là sữa pha sẵn từ sữa công thức đã được các Chuyên gia Dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng Thực phẩm của Công ty Tân Úc Việt nghiên cứu dựa trên nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam với những tính năng ưu việt sau:
- Sữa Arti Gain có năng lượng cao gấp 6 lần năng lượng của sữa tươi. Arti Gain bổ sung chất béo chuỗi trung bình (MCT) giúp trẻ tăng cân và phục hồi dinh dưỡng nhanh.
- Sữa Arti Gain chứa đạm whey đã được thủy phân giúp trẻ hấp thu tối đa để phát triển cơ bắp và tăng sức đề kháng.
- Lysin, vitamin nhóm B, vitamin C, canxi, sắt, kẽm, iốt…kích thích trẻ ăn ngon miệng, phát triển chiều cao và tăng sức đề kháng phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng thông thường.
- Sữa Arti Gain hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ từ dưỡng chất DHA, Cholin và Taurin.
Sữa Arti Gain được nhiều trẻ em Việt Nam tin dùng với đầy đủ dinh dưỡng, hương thơm của sữa, không quá ngọt, không quá béo.
Sữa Arti Gain dành cho trẻ từ 1 - 10 tuổi:
Trẻ 1 - 2 tuổi: 300 - 400ml/ngày
Trẻ trên 2 tuổi: 500ml/ngày.
Bé 24 tháng, với cân nặng 9,5Kg thì bé đã suy dinh dưỡng. Bé ăn cơm nát hoặc cháo đặc 3 bữa chính trong ngày, mỗi bữa ăn mẹ cho bé ăn đủ các chất dinh dưỡng như thịt hoặc cá hoặc tôm, các loại rau củ, dầu mỡ. Mỗi ngày cho bé ăn 1 hũ yaourt và uống 3 hộp sữa Arti Gain 180ml.
BS NGUYỄN THỊ MỸ CẢNH
Chuyên gia Viện Dinh dưỡng và Thực phẩm TUV
Giám đốc Tư vấn dinh dưỡng và chăm sóc khách hàng.
- 1
- 2
